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Kraftsuppen
In verschiedenen Ländern, insbesondere aber in China, werden bei Schwächezuständen sogenannte Kraftbrühen verabreicht. Sie stärken den Körper und geben ihm seine Kraft zurück. Die lange Kochzeit mag uns hier im Westen komisch erscheinen. Durch die lange Hitzequelle werden alle Substanzen (auch deren Essenzen) in die Flüssigkeit übergeführt. Zusätzlich enthalten die Suppen viel energetisches Wärmepotential welches auf den Körper übertragen wird.
Hühnersuppe
Bluttonisierend
Indikationen: dünner Puls, Müdigkeit, Schwindel, Abgeschlagenheit, allgemeine Schwächezustände
Im Speziellen nach einer Geburt hilft sie der Frau sich besser zu erholen.
3-4 l Wasser
1 Biohuhn oder Hühnerbeine
2-3 Zweige Thymian oder Oregano
Ev. 1 Zweig Rosmarin
2 Karotten
1 Sellerieknolle und Blätter
1-2 grosse Zweige Liebstöckel
1 Petersilienwurzel
Ev. 1 Stück Wirsing oder 1-3 Mangoldblätter
1 Stück Ingwer oder Meerrettich
1 grosse Zwiebel (ev. mit einigen Nelken bespickt)
1 Stange Lauch
Ev. 1 Stück Rettich
1 Teelöffel Koriandersamen
Einige Wacholderbeeren oder Lorbeerblätter
1 Stück Kombi oder Wakame (Algen)
1 Bund Petersilie
Angelikawurzel
Bei Bedarf würzen
Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen, dann minimum 12 Stunden auf kleinstem Feuer köcheln lassen, abgiessen.
Jeden Tag 1 – 2 Tassen dieser Hühnerbrühe am besten warm geniessen